Warum keine Milch und Eier?
07.Juli 2006
Keine Spezies trinkt von Natur aus Milch über das Säuglingsalter hinaus, und keine Spezies würde von Natur aus die Milch einer anderen Spezies trinken. Kuhmilch ist für Kälbchen gedacht, die vier Mägen besitzen, ihr Gewicht in 47 Tagen verdoppeln und’ nach einem Jahr 400 kg wiegen.
Beim Menschen steht Milchkonsum in Verbindung mit Herzkrankheiten, einigen Krebsarten, Diabetes und Osteoporose, also genau der Krankheit, von der die Milchindustrie behauptet, sie verhindere sie! Der hohe Gehalt an tierischem Eiweiß in der Milch bewirkt, dass Kalzium aus dem Körper herausgespült wird. Die westlichen Industrieländer, die den höchsten Milchkonsum aufweisen, haben die höchsten Osteoporose-Raten während Regionen, in denen man Milchprodukte praktisch nicht kennt, wie China und Japan, nahezu osteoporosefrei sind.
Milch ist darüber hinaus fett- und cholesterinreich und enthält immer größere Mengen an Pestiziden und Antibiotika, die den Kühen verabreicht werden. Alles Kalzium, das Sie benötigen, können Sie aus der Pflanzenwelt beziehen – Tofu, Brokkoli, Feigen, Bohnen und Getreide sind alles gute Kalzium-Quellen.
Nur ein Ei bei jedem Frühstück kann Ihren Cholesterinspiegel um 10 Punkte ansteigen lassen! Unser Körper produziert alles Cholesterin, das er braucht, selbst, und wenn er zusätzlich Cholesterin aufnimmt, können davon pro Tag nur 100 mg eliminiert werden – der Rest fängt an, die Arterien zu verstopfen. Eier sind auch eine Hauptquelle von Salmonellen, die in Deutschland jährlich 200 Todesfälle verursachen.
Artikel gespeichert unter: gesunde Ernährung
bisher 4 Kommentare Eigenen Kommentar schreiben
1. Ringana | 28.Mai 2007 at 15:25
Dem kann ich nur beiplflichten. Au?rdem ?s?rt Milch den K?r und f? zu zahlreichen Erkrankungen, die durch ?ers?erung entstehen. Obst dagegen wirkt immer basisch. Zus?lich zum Kalzium enth? Milch auch Vitamin K1, was eigentlich hervorragend gegen Osteoporose ist. Leider wird das K1 nicht gut aus der Milch aufgenommen.
2. J?n Mehlhase | 15.Mai 2008 at 16:13
Der zivilisierte Mensch ist so “umgekippt”, dass er seine Wurzeln, die ihn einst so gesund erhalten haben, nicht nur vergessen hat, er verurteilt sie mittlerweile sogar.
Milch- und Milchprodukte galten ? Jahrtausende f?ie Menschen in unseren Breiten als Lebensgrundlage und Garant f?ine Gesundheit, wie wir sie gar nicht mehr kennen. Und nun ist man soweit, sie als krankmachend abzustempeln. Dabei ?sieht man die Zusammenh?e v?g. Wir sind nahezu blind geworden, f?as, was in unserer Umwelt, ganzheitlich gesehen, geschieht. Milch ist n?ich nicht mehr Milch. Das Denken in Geldeinheiten hat daf?esorgt, dass Massentierhaltung, Massenpflanzenanbau und industrielle Verarbeitung die K?und damit die Milch entwertet haben.
Immer noch sehen die meisten Menschen nicht, dass die Zivilisationskrankheiten nichts anderes sind als Umweltprobleme bzw. negative Umweltbilanzen.
Da die Tiere in der Nahrungskette ? den Pflanzen stehen, machen sich unsere Umweltpobleme an ihnen deutlicher bemerkbar. Wenn uns die Milch krank macht, dann stimmt etwas nicht mit den Pflanzen, die diesen Tieren als Nahrung verabreicht wird.
Wenn der Boden krankt, kann es keine gesunden Pflanzen geben, geschweige denn gesunde Tiere, und noch “geschweiger” denn gesunde Menschen, die mittlerweile von ? 30.000 Krankheiten geplagt werden. Gesundheit ist unteilbar. 70% der B? sind ausgelaugt. Kein Wunder, dass uns unsere Lebensmittel zunehmend krank machen.
Wenn wir unsere Umwelt weiterhin so missbrauchen, dann werden uns bald alle Lebensmittel krank machen. Man sieht es bereits an den Allergien. Wenn man n?ich danach geht, macht bereits jedes Lebensmittel krank.
Wir brauchen keinen Vegetarismus und andere Ern?ungsphilosophien, sondern gesunde Lebensmittel.
3. PetraHenning | 12.September 2008 at 15:40
Ich weiss ganz genau wie meine Mutter mir immer gesagt hat dass ich mehr Milch trinken soll und mehrere Eier essen soll weil sie gesund sind, und jetzt soll ich total das Gegenteil lesen? Ich verstehe nichts mehr! Gruss
4. Laubfresser - vegane Reze | 08.Juli 2011 at 11:55
Vor allem kann man Milch und Ei ja auch wunderbar ersetzen statt einfach nur asketisch zu verzichten. Mittlerweile gibt es so viele Sorten von Pflanzenmilch, die nicht einmal mehr besonders teuer sein muss: Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, Mandelmilch, DInkelmilch etc. in vielen Variationen.
Wenn einem die eine “Milch” nicht gefällt probiert man halt eine andere, bis man eine gefunden hat, die einem schmeckt.
Gewöhnung ist ein ganz wichtiger Faktor, denn Geschmack ist erlernt. Nach einer Zeit ohne die altebekannte Kuhmilch wird man offener gegenüber Alternativen und kann diese schließlich genau so bzw. mehr genießen. Für Anfänger finde ich immer die “Alpro Light” sehr empfehlenswert, die mögen viele, die sonst keine Sojamilch mögen.
Das Spiegel- oder Frühstückei in dieser Form zu ersetzen gestaltet sich noch schwierig, auch wenn ich da durchaus Potenzial für die Zukunft sehe. Aber man kann ja einfach mal ein veganes Rezept für Rührtofu ausprobieren oder man brät sich ein paar Tofuscheiben und löscht sie zum Schluss mit etwas Sojasauce ab. Das ist sehr einfach, schnell und erstaunlich lecker.
Mein Fazit: Nicht verzichten, sondern ersetzen, entdecken und genießen.
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